Sopar dels Sentits- Per a Persones

Sternalia va ser creada l'any 2011 per un grup d'experts en la producció d'esdeveniments i projectes culturals i científics. Som una productora d'activitats que té com a objectiu donar a conèixer espais singulars, creats per la societat civil des de l'època medieval fins a l'actualitat. Diversos prohoms i mecenes de totes les èpoques han creat biblioteques, centres d'estudis científics, literaris i artístics, observatoris astronòmics, col·leccions d'art, etc., amb l'objectiu d'afavorir el desenvolupament cultural i científic de la ciutadania. Volem donar a conèixer aquests valors, que han fet de la cultura una característica diferenciadora de cada país, a través d'activitats que expliquin la història i el significat dels espais.

El Sopar dels Sentits és una experiència cultural que es duu a terme a la Reial Acadèmia de Medicina de Catalunya [RAMC] i que té l'objectiu d'apropar la història de la medicina a Barcelona a tots els seus visitants, així com d'introduir els assistents a les bases de la neurociència sensorial a través d'un joc gastronòmic on hi participaran tots els sentits. Aquesta Acadèmia està ubicada en un dels edificis neoclàssics més importants de Barcelona, on destaca l'espectacular amfiteatre anatòmic construït per Ventura Rodríguez i que es destinava a la formació de cirurgians. Espai científic ple d'història, destinat a la formació de cirurgians, encara conserva la taula de disseccions original de 1760. Descobreix el pas de personatges il·lustres com Pere Virgili, Antoni de Gimbernat, Dolors Aleu, Elena Maseras i Santiago Ramón y Cajal, que han deixat empremta en aquest edifici emblemàtic. Peça clau per a la ciència des dels seus inicis en plena il·lustració del segle XVIII fins a l'actualitat com a seu de la Reial Acadèmia de Medicina. A conseqüència de la seva història vinculada a Santiago Ramón y Cajal, premi Nobel de Medicina per les seves investigacions sobre les neurones, després de la visita s'ofereix una activitat d'hipnosi, que busca acostar la idea que, moltes vegades, la realitat només és una construcció de la ment. Després de la sessió d'hipnosi, continua el sopar. Aquest consta d'un menú que ens mostrarà com el cervell construeix la realitat amb la informació que rep a través dels sentits. I com aquesta realitat pot resultar sorprenent, ja que la informació que ens arriba pels sentits no sempre coincideix amb la realitat. Tot un joc gastronòmic pensat per omplir-nos de percepcions sensorials a base d'il·lusionisme, sabors, colors, olors i textures.