1 Dinar o Sopar d'Estil Tradicional - Per a 2 Persones

L'història d'aquest emblemàtic Restaurant del Poble-sec es remunta a 1908, quan l'establiment es dedicava a Tasca i venda de gel, època de la qual encara es conserva una nevera centenària. Més tard, i durant quaranta anys, la família Geniu va servir les millors anxoves i vermut de Barcelona en aquest mateix local. Reobert a principis de 2017 sota el nom de El Sortidor de la Filomena Pagès, en memòria de l'àvia d'una de les noves propietàries, que oferia menjar durant la postguerra, el restaurant conserva tota la seva essència modernista en un entorn encantador. Portes originals de principis de segle XX, taules de marbre, cadires de fusta, sostres alts ... El jove xef executiu David Sanmartin ofereix plats d'inspiració tradicional però amb un punt de modernitat i imaginació, elaborats amb bons productes de mercat. Menjar aquí resultarà sempre especial.

Gaudeix d'un menú per a 2 persones en aquest emblemàtic restaurant del Poble- Sec on s'ofereixen plats d'inspiració tradicional amb un punt de modernitat i imaginació. Aquest és el menú que elk Sortidor de la Filomena Pagès ha triat per a nosaltres: Per començar i Compartir Patates braves, Pa de vidre amb tomàquet i vermut de Reus Primers Amanida tèbia de carabassa a baixa temperatura amb bolets confitats, panses i nous Amanida de tomàquet amb melmelades, figues i mató Salmorejo amb terra d’oliva negra i pernil cruixent Porros confitats amb romesco i xips de pa Albergínia farcida de carn amb formatge fos i mel Musclos, cuits al vapor, amb cervesa, llimona, api i llorer Cors de carxofa amb ou poché i cruixent de pernil Plats Canelons Casolans, de pollastre rostit amb beixamel de trompetes i glassa de carn Cargols, cuits a la cassola, servits amb allioli i romaní Galtes de porc ibèric, a baixa temperatura amb patates aromatitzades Fricandó de vedella a la canyella, amb salsa d’ametlla i terra de tomàquet sec Bacallà Islandes la llauna, amb mongeta blanca i xips de iuca i de remolatxa Pop amb allioli gratinat, oli de pebre vermell i patata (mínim 2 persones) Paella del Poble Sec, paella marinera amb gambes, musclos i calamars Arròs negre amb calamar, musclos i allioli Paella de marisc amb rap, gambes pelades i “zamburiñas” Paella vegana, arròs de verdures Fideuà de la Filomena, amb gamba, rap i allioli Fideuà negre de la Filomena, amb gamba, calamar i allioli Postres Brownie de cigrons amb nata vegetal i terra de cacau Mel i mató amb pera en almívar casolà i cruixent de sucre i ametlla Pa amb xocolata, gelat, mousse de xocolata, xips de pa, sal grossa i oli verge Crema de Sant Josep amb filigrana de sucre i toc de menta fresca Torradeta de Santa Teresa, amb terra i gelat de caramel Bola de Gelat de xocolatat o de caramel salat Vi Dolç Mataró Eco, DO Alella, 100% Monastrell (Copa) Vi Dolç De Neu Eco, DO Alella, 100% Pansa Blanca (Copa) Ampolla de Vi Abid DO Montsant - Ros Marina DO Penedès - Abid DO terra Alta - Alta Alella PB DO Alella o 2 Cervesa o 2 refresc per persona i Aigua